Silvester Menü

Vorspeise

V1. Wan Tan-Suppe mit Gemüse, gefüllten Teigtaschen und Hühnerfleisch
oder
V2. Goi Du Du Tom Thit – Trad. Papaya-Salat mit Garnelen und Hahnchen
oder
V3. Gebratene Gyoza-Teigtaschen mit Gemüsefüllung
oder
V4. Cha Gio – Vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleischfüllung

Hauptgang

H1. Entenbrust auf einem Gemusebett mit einer Auswahl an feinen Soßen
wie Currypaste mit Kokosmilch, Mango mit Kokosmilch, süß-saurer
Soße und Hoi-Sin-Sauce
oder
H2. Ca Chien Gion – Gegrilltes Zanderfilet, mariniert mit Zitronengras,
serviert mit Gemuse und Currysoße
oder
H3 Riesengarnelen, gebraten mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in
Tamarindensoße
oder
H4 Zartes argentinisches Rindfleisch, gebraten mit Prinzessbohnen und
Zwiebeln

Dessert

N1 Gebackene Banane und Apfelringe mit Vanilleies und Erdnüssen
oder
N2 Banh Chuoi hap nuoc cot dua – Gedampfter Bananenkuchen mit
Kokosmilch und Erdnussen

Pro Person € 40,-
incl. 1 Glas Sekt als Aperitif Bitte stellen Sie sich Ihr 3-Gänge-Menue nach eigenem Wunsch zusammen